БАНКЕТНЕ МЕНЮ

Пиріжки

з листкового тіста з м'ясною начинкою (50 гр – 1 шт)

Паштет

із курячої печінки на крутонах (45 гр – 1 шт)

Шпажки овочеві із зеленню

(60 гр – 2 шт)

Закуска "Pinocchio"

тости з вершково-сирним сиром з базиліком,кедровим горіхом та помідорами черрі (230 гр)

Яблуко з кремом

із сиру дорблю (350 гр – 8 шт)

М'ясний ряд

буженина, язик відварений, ковбаса з кролика, телятина 5 перців(280/30)

Італійська гастрономія

Коппа Нострана, Чоризо з перцем, Салямі Молінаро, Пармська шинка i тарт із груші (110/100)

Сирна палітра

Formadgi Misti - камамбер, дорблю, мааздам, пармезан, сир буко з печивом та винна мостарда (250/50/50)

Рибна тарілка

Filetto dipesce - з філе риби - сьомга с/с, масляна холодного копчення, форель холодного копчення, зелена олія (240/100)

Пармська шинка

з грушею, горіхом та бальзамічною карамеллю (180)

Класичний капрезе

з помідорами, моцареллою та базиліком у соусі песто (160/30/10/15)

Авокадо в соусі

з тигрових креветок з брускетами з в'ялених томатів (150/80)

Гарячі еклери Nero

з креветками «фондю» (150)

Рулет із сьомги

слабкого соління під шубою (300)

Філе оселедця

з кримським луком і відвареною картоплею (110/100/30)

Рулетики

з баклажану з сиром буко та руколи з волоським горіхом (120)

Соління

помідори, огірки солоні, квашена капуста (350)

Брускетта Метро

з куркою гриль, беконом, помідорами (280 – 4 шт)

Брускетта Метро

зі слабосоленою сьомгою з печеною картоплею та домашнім майонезом (300 – 4 шт)

Брускетта Nero

з креветками та кальмарами гриль із кремом дорблю, міксом салату та лимонним сиром (85 – 1 шт)

Тартар з телятини

з каперсами, маслинами і тартом з томатів в пармезані з часниковими крутонами (210)

Тартар з лосося

з вершковим сиром, кедровим горіхом і сорбетом з ківі і лимона (200)

Карпаччо из тунца

на тарте авокадо с заправкой из клубники и кофе (160)

Карпачо з лосося

з заправкою з селери і лайма, і сиром Грана Падано (220)

Карпачо з телятини

на подушці з руколи з бальзамической карамеллю, з кедровим горіхом і пармезаном (220)

ПІЦЦА NERO

з лососем гриль, сиром моцарела, вершковим соусом, помідорами і соусом песто (350)

ПІЦА HUT

з копченою куркою, сиром моцарела, чилі і гірчичним соусом (660) Сімейна піца на 2-3 особи

Піца NERO 4 сиру

камамбер, дор блю, моцарела, пармезан з скоринкою з волоського горіха (430)

Супер Сирна

4 види сиру - дорблю, пармезан, моцарела, мааздам і волоський горіх (350)

Піца Маргарита

з помідорами, сиром моцарела, неаполітанським соусом і зеленню базиліка (300)

ПИЦЦА Цезарь

курица гриль, шпинат в сливках, соус пицца, моцарелла, помидор, соус песто (380)

ПИЦЦА Пиноккио

ветчина, салями милано, паста из брокколи, соус пицца, помидор, сыр моцарелла (400)

ПИЦЦА Пепперони

сервелат, помидоры, сыр моцарелла, соус пицца, крем баклажановый (380)

Піца Фарчітта

з печерицями, помідорами, куркою, шинкою і базиліком (380)

Салат «цезар»

з креветками гриль, салату з соусом цезар, шматочками авокадо та помідорами черрі (230)

Салат із сьомги

слабкого соління з вершковим сиром, авокадо, міксом салатів та в'яленими томатами (250)

Салат «цезар»

з ростi з курки з сиром моцарела, міксом салату з помідорами чері, заправлений соусом «Цезар» з авокадо (220)

Салат з маффінами

з курки з вершковим сиром під соусом з винної глазурі з дижонською гірчицею з листям руколи (180/50)

Салат з телятини

в пармезані з соусом з гірчиці дижон зі смаженими білими грибами і помідорами черрі (200)

Теплий салат

з качиноі грудки, баклажанами-гриль, міксом салатів та сиром дорблю (200)

Тигрові креветки

в соусі з фуа-гра та порчині із зеленню руколи та помідорами черрі (45/60)

Лазання неро

з тигровими креветками (240/20)

Камамбер у мигдалі

з ягідним дип-соусом (75/50)

Баклажан

пармеджано з куркою гриль, томатами, моцарелою, запечений під пармезаном (160)

Баклажан

пармеджано з лососем гриль, соусом цезар із сиром брі та моцарелою, запечений під пармезаном (180)

Баклажани

пармеджано з волоським горіхом і глазурованими помідорами черрі (110/35)

Картопляні човники

з сиром та зеленню (200) (на фото 5 порцІй)

Картофель отварной

молодой с песто (200)

Брокколі в соусі

дорблю на вершках (210)

Овощі гриль

з часниковим маслом (170)

Зелений горошок

у вершках із в'яленими томатами (150)

Дорадо в текілі

з травами на запеченому яблуку (80/70/30)

Філе дорадо в «лусці»

з тигрових креветок із вершковим спагетті з цукіні (150/50)

Сибас запечений

із в'яленими томатами під соусом із блакитного сиру на орзотто із соусом песто (110/120)

Сибас у чорному хлібі

з кокосовим молоком і тартом із полуниці та манго, з м'ятою та винною глазур'ю (150/100/30)

Філе лосося гриль

в соусі з в'ялених томатів і шпинату, подається з різотто з дикого рису (200)

Рулети із сьомги

зі шпиатом та кедровим горіхом під сирним соусом 110/20 на фото 4 порции

Сьомга в соусі

манго, запечена з овочами (300/100 - 3 порції)

Філе судака

у вершковому соусі зі шпинату з креветками, запечене під моцарелою з в'яленими томатами і помідорами конкасе (230)

Курка в соусі

куантро зі шматочками манго та фісташками (1500/100/125 - 1 шт)

Качка з виноградом

та горіхами, подається з винним соусом (1600/100/200)

Курка з сиром

дорблю та малиновим соусом (160/30)

Курка гриль

із часниковим маринадом на картопляному пюре, обсмаженому в пармезані, з вершково-чесничним соусом (200/100/50)

Качка по-сицилійськi

обсмажене філе качки, мариноване в апельсиновому соку з коньяком і чебрецем, подається на малинових чіпсах з яблука під соусом з лікером куантро (130/100)

Свинина з сиром буко

грибним соусом та картопляними рости (180/100) На фото – 3 порції

Реберця

з перцем чилі в смородинової глазурі на гарячому сендвічі з сиром (240)

Телятина з інжиром

та соусом з червоної смородини (150/25) На фото – 7 порцій

Медальйони

з телятини в беконі з грібним соусом (200/50/30)

Телятина

фарширована грибами та баклажанами, з сиром камамбер та запеченою картоплею з соусом з діжонської гірчиці (200/60/30)

Ніжна печінка

на морквяному різотто з цибулею-пореєм та помідорами чері (150/100)